• café-restaurant « La Marine »
16, quai de Choisy – 94600 Choisy-le Roi
• le cadre :
étonnante collection d’assiettes couvrant tous les murs.
le dîner :
Nous étions une bonne vingtaine à braver les intempéries
et les sens uniques.
Démarrage par un mojito ‘especial’ accompagné
d’une 1ère vitole :
le Petit Corona de ‘Flor de Selva’ (Honduras).
l’un ne gênant pas l’autre … bien au contraire
!
Puis un délicieux repas où se succédèrent
les Saint-Jacques et le Chili Con Carne …
Pour finir, au rythme de la Salsa, une 2ème vitole :
le Churchill de ‘Cumpay’ (Nicaragua).
un grand moment !
les cigares :
Le premier :
le Petit Corona de ‘Flor de Selva’ (Honduras)
120 x 16,67
C’est la marque qui a fait découvrir les cigares honduriens
aux français.
Elaborés à Danli, par Maya Selva.
8 vitoles de grande qualité.
Ce petit corona est nouveau dans la gamme.
Cape = Claro avec un remplissage un peu ferme.
A cru = Un bon tirage, quoique avec un peu de piquant aux lèvres.
1er tiers : Un peu d’amertume, s’estompant pour donner la
place à des notes
florales.
2ème tiers : Très bonne combustion et évolution vers
des notes boisées.
Fumée présente et agréable.
3ème tiers : Un peu de manque de puissance.
Au final : Peut-être un léger manque de vieillissement ou
de maturation.
Flor de Selva
Aldo Pajarin :
C’est le bras droit de Maya Selva dès ses débuts.
Il est aussi directeur commercial des cigares ‘Cumpay’.
Bien connu pour ses grosses moustaches.
Remercions le de sa bonne humeur … et de nous avoir faire connaître
(ou apprécier) ces 2 très bons cigares.
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